Oncologiepatiënten Beatrixziekenhuis kunnen meedoen aan smaaktest
Verandering in de smaak en reuk komt vaak voor bij patiënten met kanker die behandeld worden met chemotherapie. Deze smaakverandering komt doordat de smaakpapillen in de mond aangetast worden door de chemokuur. Eten smaakt daardoor vaak niet meer lekker.
De afdeling Dagbehandeling van het Beatrixziekenhuis geeft (ex-)patiënten daarom de mogelijkheid om mee te doen aan een smaaktest. Het Beatrixziekenhuis ondersteunt hiermee een lopend onderzoek om de smaakbeleving na chemotherapie te herstellen. Chef Gastro-engineering Wilko Lichteveld, gespecialiseerd in smaakbeleving, doet smaaktesten met patiënten om zo te onderzoeken wat iemand lekker vindt en wat niet. Hij licht toe: ‘Hoe je eten smaakt, kan veranderen als je ziek bent of ziek bent geweest. Samen met de patiënt onderzoek ik hoe iemand weer meer kan genieten van bijvoorbeeld een boterham. Dit doe ik door verschillende smaken te laten proeven. Op die manier kijk ik wat iemand lekker vindt. Met simpele aanpassingen maken we eten weer smaakvol! Daarna maak ik speciaal voor die patiënt een recept voor een soep en een broodgerecht.’
Oncologieverpleegkundige Marieke de Groot – Bakker legt uit waarom we dit zo belangrijk vinden. ‘Op deze manier geven we patiënten een kans om weer te genieten van eten. We zien dat patiënten soms moeite hebben met hun voeding. En helaas zien we bij patiënten met kanker helaas ook vaak ondervoeding hierdoor. Terwijl gezonde voeding heel belangrijk is als je ziek bent. De gespecialiseerde kok is nog een paar keer in het ziekenhuis om patiënten te helpen. Patiënten kunnen zich nog aanmelden om mee te doen.’
Heeft u een behandeling met chemotherapie gehad in het Beatrixziekenhuis, of krijgt u op dit moment chemotherapie in het Beatrixziekenhuis? U kunt ook meedoen aan het onderzoek. Dit is gratis. We hebben nog plek op woensdag 15 november en woensdag 20 december. Heeft u interesse of een vraag? Bel de oncologieverpleegkundige via (0183) 64 20 46. U kunt ook op deze website meer informatie lezen over de smaaktest.